A IBM anunciou na segunda-feira (8 de outubro) que há uma crescente adoção de sua rede de cadeia de fornecimento de alimentos, a IBM Food Trust. A rede em nuvem baseada em blockchain fornece aos varejistas, produtores e fornecedores da indústria de alimentos participantes, dados de todo o ecossistema alimentar para permitir maior rastreabilidade, transparência e eficiência.
Em comunicado à imprensa, a IBM disse que o varejista global Carrefour anunciou que usará a rede de blockchain da IBM Food Trust para fortalecer seus passos de excelência alimentar. O Carrefour inicialmente usará a plataforma para destacar a confiança dos consumidores em vários produtos da marca Carrefour. A solução deverá se expandir para todas as marcas do Carrefour em todo o mundo até 2022, disse a IBM no comunicado de imprensa.
“Ser um membro fundador da plataforma IBM Food Trust é uma grande oportunidade para o Carrefour acelerar e ampliar a integração da tecnologia blockchain aos nossos produtos, a fim de fornecer aos nossos clientes rastreabilidade segura e inquestionável”, disse Laurent Vallée, secretário geral do Carrefour. . “Este é um passo decisivo no lançamento do Act for Food, nosso programa global de iniciativas concretas em favor da transição alimentar.”
A IBM disse que usando o blockchain para transações confiáveis, a comida pode ser facilmente rastreada até sua origem em poucos segundos, quando o processo costumava levar dias ou semanas. Por ser baseado na tecnologia blockchain, os membros da rede podem obter um novo nível de informações confiáveis. As transações, observou a IBM, são endossadas por várias partes.
“A moeda da confiança hoje é a transparência, e alcançá-la na área de segurança alimentar acontece quando a responsabilidade é compartilhada”, disse Bridget van Kralingen, vice-presidente sênior da IBM Global Industries, Clientes, Plataformas e Blockchain no mesmo comunicado à imprensa. “Essa abordagem colaborativa é como os membros da IBM Food Trust demonstraram blockchain pode fortalecer a transparência e impulsionar melhorias significativas na rastreabilidade de alimentos. Em última análise, isso proporciona benefícios de negócios para os participantes e um produto melhor e mais seguro para os consumidores ”.
A IBM observou que outros membros do IBM Food Trust incluem a cooperativa de varejo Topco, a cooperativa de varejo Wakefern e os fornecedores BeefChain, Dennick FruitSource, Scoular e Smithfield.
Traduzido e adaptado de : Pymnts.com
