Fundo de Investigação da Indústria de Frutos do Mar (SIRF) apoia o trabalho de rastreabilidade.
O National Fisheries Institute (NFI) está trabalhando com o sistema IBM Food Trust, blockchain-enabled, para iniciar um abrangente programa piloto de rastreabilidade da cadeia de suprimento de frutos do mar. O trabalho é o primeiro esforço de múltiplas empresas e espécies de frutos do mar.
Os membros do IFN que representam colheitadeiras, importadores, processadores, frigoríficos, restaurantes de foodservice e varejo estão todos envolvidos no programa.
“Estamos entusiasmados que a NFI e a verdadeira cadeia de valor de frutos do mar testarão a tecnologia da IBM“, disse o presidente da NFI, John Connelly. “As cadeias de suprimentos dos membros do NFI são dinâmicas e abrangentes, um terreno fértil para esse tipo de piloto.”
O apoio financeiro para o trabalho vem do Fundo de Pesquisas da Indústria de Frutos do Mar (SIRF). “A rastreabilidade não é novidade para a comunidade de frutos do mar, mas é blockchain”, disse o presidente do SIRF e CEO da Fortune Fish & Gourmet, Sean O’Scannlain. “Seja de criação ou selvagem, testaremos como a Food Trust da IBM pode ajudar as empresas de frutos do mar a gerar receita e reduzir custos, desde a colheita até a distribuição, até nossos clientes”.
O sistema da IBM garante que as empresas possam definir regras sobre quem pode ver os dados que eles enviam e por quanto tempo eles mantêm o controle de seus dados, mesmo depois de carregados no Food Trust.
“A tecnologia Blockchain tem o potencial de transformar qualquer setor, especialmente quando temos ambientes de múltiplos interessados, empresas e organizações participando”, disse Raj Rao, gerente geral da IBM Food Trust. “O Blockchain pode digitalizar informações, capturá-las em um sistema descentralizado e transmiti-las de maneira segura, além de permitir direitos de visualização permissíveis. Estamos muito satisfeitos em trabalhar em estreita colaboração com a NFI e a indústria de frutos do mar nesse empreendimento pioneiro. ”
A NFI e a SIRF esperam que a nova tecnologia ajude a aumentar a transparência, otimizar os processos da cadeia de suprimentos e combater a fraude.
Traduzido e adaptado de: foodonline.com
