A Nestlé expandiu o uso da plataforma de tecnologia blockchain IBM Food Trust para sua marca de café Zoégas .
A empresa lançou edições selecionadas de grãos integrais Zoégas e café torrado e moído na Suécia. Esta linha ‘Summer 2020’ é uma mistura 100% certificada pela Rainforest Alliance de grãos de café arábica de três origens – Brasil, Ruanda e Colômbia. Por meio de dados gravados em blockchain, os amantes de café agora poderão rastrear seu café de volta às diferentes origens.
Pela primeira vez, a Nestlé fez parceria com um terceiro confiável – The Rainforest Alliance – para fornecer dados confiáveis independentemente do que normalmente é divulgado pela empresa. A Rainforest Alliance fornece suas próprias informações de certificação, garantindo a rastreabilidade do café. Essas informações são diretamente acessíveis a todos com a plataforma blockchain IBM Food Trust.
Ao escanear o código QR na embalagem, os consumidores podem seguir a jornada do café desde os locais de cultivo até a fábrica da Zoégas em Helsingborg, onde os grãos são torrados, moídos e embalados. Os dados incluem informações sobre agricultores, época da colheita, certificado de transação para remessas específicas e período de torrefação.
Parceria Nestlé e IBM
A Nestlé começou a usar blockchain em 2017 quando ingressou no IBM Food Trust como membro fundador. Nos últimos três anos, a Nestlé ampliou e diversificou o uso de plataformas blockchain para dar vida aos seus esforços de transparência e sustentabilidade para os consumidores. Começou a dar aos consumidores acesso à blockchain com a IBM em produtos como purê de Mousline e fórmula infantil de Guigoz na França. Juntamente com o OpenSC, a Nestlé também está pilotando blockchain aberto para monitorar e comunicar abertamente dados relacionados à sustentabilidade do leite e óleo de palma.
A Nestlé continua a alavancar tecnologias para criar melhor visibilidade de toda a cadeia de valor de seus produtos e liderar a transparência da cadeia de suprimentos.
Traduzido e adaptado de: webwire.com
